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又一生鲜电商倒下!许鲜网留给创业者的启示是什么

信息来源:科技资讯 文章作者:科学技术网 发布日期: 2018-04-25 阅读次数:

如果没有记错的话。许鲜网是2017年度生鲜电商的首个失败案例!

2017年6月30日,生鲜电商许鲜的会员用户向媒体记者反映在网上购物出现障碍,怀疑许鲜出现重要经营问题。

而在此之前,业界也有消息称:快满3周岁的许鲜经营不善面临倒闭。

 

我们发现,许鲜网成立于2014年,定位于主打新鲜水果的O2O电商平台,其经过2年的发展已经成为国内领先的鲜食预售平台。该平台模式用户通过提前预定,即可于次日到店提取新鲜水果、当日生产的鲜食或等待配送上门。

发展不到两年,许鲜网已在北京、上海、武汉、杭州四个城市,拥有超过300家直营及联营门店,注册用户已超过150万。

众览许鲜网的成功,我们总结出其有3点:

1、O2O模式帮用户降低购买成本

(许鲜网ceo徐晗)

互联网的存在的首个任务就是“去中间化”、“帮助用户降低购买或使用成本”。

许鲜网成立之初,其采用O2o模式,此模式算得上比较前卫。用户许鲜网App下单,并完成支付、可到线下的实体店自提取货。这种O2O模式帮助许鲜网摆脱库存压力,通过缩短了水果产业链,降低批量的成交费用,建立优势把水果零售价格压低市场均价的30%。

2、锁定生鲜主流群体:白领及大学生市场

 

永远还是这句话,“生鲜市场”属于潜在白领和白领群体,想让大爷、大妈通过互联网购买生鲜的尝试真的很难成功。

尼尔森调查发现,生鲜网购消费者平均年龄为33岁,八成以上已婚,平均家庭月在1.9万元左右,以在公司从业人群为主。

这一点,许鲜的创始人没有看走眼!许鲜从大学校园起家,主要瞄准校园和白领市场。许鲜网从对接果园和校园入手,首先锁定大学生这一有规律性需求和潜力巨大的群体。

3、击破用户痛点:快、新鲜

生鲜用户对生鲜的痛点包含:卖不到、不方便买、收货时间、生鲜产品新鲜度。因此,谁能解决这些痛点,谁就能争取到用户的信赖。

许鲜网致力于打造独具特色的6小时新鲜区,用户可以通过互联网平台当天下单,许鲜网通过与果园合作直接采摘挑选最新鲜水果,并与次日上午运送到许鲜网提货店面。

同时,许鲜网通过在校园设立自提点、提前预定、统一采购统一分发等方式,有效减少了物流和运输成本,降低了损耗”。这种模式保证了许鲜网6小时新鲜区的实现,也体现了许鲜网创业团队在整合下游资源、缩短产业链、促进产业可持续发展方面的能力和潜力。

但,生鲜电商的成功不是你跑得多么快,而是取决于你跑得多远。

 

据报告显示,2016年总共有14家中国生鲜电商倒闭,现存的4000多家生鲜电商中,面临1%盈利,88%亏损,7%巨额亏损的惨状。

其中,2016—2017年度生鲜电商“死亡”名单表:菜管家、鲜品会、美味七七、花样生活、正源食派果蔬帮、后厨网、青年菜君、特土网、果食帮、采购兄弟、壹桌、本来便利、吉哆生活、抢鲜购等。

这份死亡名单中的生鲜电商代表曾经都是行业的佼佼者,但因经营不慎、资金断链、合伙人散货等原因而跌下神坛。

许鲜网目前面临的问题依然是生鲜电商的共同的问题,我们从许鲜网面对困境得出5点启示:

1、供应链是生命链

 

90%的生鲜电商本身不会有基地,他们基本上是通过合作的方式与基地、合作伙伴达成合作。

产品的供应链、物流的供应链就成为决定生鲜电商的生命链。一旦供应链出现问题,生鲜将会遭受致命的打击。

许鲜80%的水果都来自新发地,只有少部分是原产地直采,而从新发地进来的水果,也有很多是已经长时间存储在冷库中,此前承诺的“直采6小时送达”很难做到。而且多家线下店主也透露称,许鲜送来的水果经常会出现坏果,水果上出现磕碰的痕迹是经常的事情,严重的还会出现腐烂和变质。

有人总结,许鲜网败在供应链上。

因此,生鲜电商想要博得用户青睐就必须要签约直采基地,并完善冷链物流,快速安全地送达产品,从而提供用户体验。

2、市场定位:高消费、高端产品

总览当前生鲜电商平台,跨境生鲜为何受到消费者的青睐和疯抢,除了这些产品的拥有高品质之外,还有个原因就是“买不到的生鲜产品”。

尼尔森发布的《中国生鲜电商行业发展白皮书》显示,30岁左右(平均年龄为33岁)的高薪高知人群是网购生鲜的常客,其中81%为本科及以上学历,平均家庭月收入1.9万元左右。他们中80%以上已婚,主要为公司从业白领。

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